Gıda İşleme ve Koruyucu Kimyasallar
Gıda işleme ve koruyucu kimyasallar, gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmak, tatlarını korumak ve kaliteyi sağlamak için kullanılır. Bu kimyasallar, yiyeceklerin güvenli ve taze kalmasına yardımcı olur.
Alt Kategoriler
Alkoller ve Çözücüler
Amino Asitler
Asitler
Bazlar ve Nötrleştiriciler
Endüstriyel Asitler
İnorganik Tuzlar ve Karbonatlar
Kıvamlaştırıcı ve Stabilizatörler
Mineral Asitler
Organik Asitler
Organik Bileşikler ve Antioksidanlar
Gıda Katkı Maddeleri
Koruyucu ve Antioksidan Kimyasallar
Gıda Katkı Maddeleri ve Sitratlar
Şeker Alkolleri ve Tatlandırıcılar
Ürünler(74)
Organik Bileşikler ve Antioksidanlar
Avobenzon
Avobenzon Nedir? Avobenzon (Avobenzone), kimyasal formülü C20H22O3 olan, açık sarı renkli, kristal yapıdaki bir organik bileşiktir. Geniş spektrumlu bir ultraviyole (UV) ışık emici olarak bilinir ve...
CAS No
70356-09-1
Kıvamlaştırıcı ve Stabilizatörler
Kazein
Kazein Nedir? Kazein, sütün içinde doğal olarak bulunan ve toplam protein içeriğinin yaklaşık %80’ini oluşturan önemli bir süt proteini grubudur. Beyaz, krem veya hafif sarı renkte toz ya da granül...
CAS No
9000-71-9
İnorganik Tuzlar ve Karbonatlar
Sodyum Asetat
Sodyum Asetat Nedir? Sodyum Asetat, kimyasal formülü C₂H₃NaO₂ olan, genellikle beyaz kristal veya granül yapıda bulunan bir tuzdur. Hafif sirke benzeri kokusu ile bilinen bu bileşik, asetik asidin...
CAS No
127-09-3
Asitler
Palmitik Asit
Palmitik Asit Nedir? Palmitik Asit, doymuş yağ asitleri grubuna dahil olan, doğada en yaygın bulunan yağ asitlerinden biridir. Kimyasal olarak hekzadekanoik asit olarak da bilinen bu bileşik, beyaz,...
CAS No
57-10-3
İnorganik Tuzlar ve Karbonatlar
Stronsiyum Karbonat
Stronsiyum Karbonat Nedir? Stronsiyum Karbonat, kimyasal formülü SrCO₃ olan, beyaz toz veya granül formunda bulunan inorganik bir bileşiktir. Doğada stronsiyum minerallerinden elde edilen bu madde,...
CAS No
1633-05-2
Gıda Katkı Maddeleri
Polidekstroz
Polidekstroz Nedir? Polidekstroz, glikoz, sorbitol ve sitrik asit gibi bileşenlerin kontrollü kondenzasyon reaksiyonu ile elde edilen, suda çözünebilen kompleks bir karbonhidrat polimeridir. Düşük...
CAS No
68424-04-4
Amino Asitler
L-Citrulline Malate
L-Citrulline Malate Nedir? L-Citrulline Malate, amino asit türevi L-Citrulline ile elma asidinin (malik asit) birleşiminden oluşan bir bileşiktir. Toz formda bulunan bu madde, özellikle sporcu...
CAS No
54940-97-5
Gıda Katkı Maddeleri
Sodyum Sakarin
Sodyum Sakarin (Sodium Saccharin) Nedir? Sodyum Sakarin (Sodium Saccharin), yapay tatlandırıcılar arasında en eski ve en yaygın kullanılan bileşiklerden biridir. Beyaz renkli, kristal yapıda veya...
CAS No
128-44-9
İnorganik Tuzlar ve Karbonatlar
Potasyum Sodyum Tartarat
Potasyum Sodyum Tartarat Nedir? Potasyum Sodyum Tartarat, tartarik asidin potasyum ve sodyum tuzlarından oluşan, beyaz veya renksiz kristal yapıda bir bileşiktir. Genellikle Rochelle Tuzu adıyla...
CAS No
304-56-9
Koruyucu ve Antioksidan Kimyasallar
Climbazole
Climbazole Nedir? Climbazole, özellikle mantar önleyici ve antimikrobiyal özellikleri ile öne çıkan kimyasal bir bileşiktir. Genellikle şeffaf veya beyazımsı toz formunda bulunur. Kozmetik ve kişisel...
CAS No
38083-17-9
Kıvamlaştırıcı ve Stabilizatörler
Sodyum Aljinat
Sodyum Aljinat Nedir? Sodyum Aljinat, kahverengi deniz yosunlarından elde edilen doğal bir polisakkarittir. Beyazdan açık sarıya değişen renkte, kokusuz ve tatsız bir toz görünümündedir. Suda kolayca...
CAS No
14984-39-5
Organik Bileşikler ve Antioksidanlar
Vitamin E
Vitamin E Nedir? Vitamin E, yağda çözünebilen ve güçlü antioksidan özelliği ile bilinen bir vitamindir. Doğal olarak birçok bitkisel yağda, kuruyemişte, tohumda ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunur....
CAS No
58-95-7
Amino Asitler
Taurin
Taurin Nedir? Taurin, kükürt içeren bir amino asit türevidir ve insan vücudunda doğal olarak bulunur. İlk kez 1827 yılında boğa safra sıvısından izole edildiği için ismini Latince “taurus” (boğa)...
CAS No
107-35-7
Gıda Katkı Maddeleri
Natamisin
Natamisin Nedir? Natamisin, doğal bir antifungal ajan olup maya ve küf oluşumunu engellemek için kullanılan bir polien makrolid antibiyotiktir. Streptomyces natalensis adlı bakteriden elde edilir....
CAS No
30405-46-8
Gıda Katkı Maddeleri
Sodyum Benzoat
Sodyum Benzoat Nedir? Sodyum Benzoat, kimyasal formülü C7H5NaO2 olan, beyaz kristal veya granül formda bulunan, hafif tatlımsı ve tuzlu tada sahip bir organik tuzdur. Benzoik asidin sodyum tuzu olan...
CAS No
532-32-1
Kıvamlaştırıcı ve Stabilizatörler
Pektin
Pektin Nedir? Pektin, bitkilerin hücre duvarlarında ve özellikle meyve kabuklarında bulunan doğal bir polisakkarittir. Bitkilere yapı ve esneklik kazandıran bu madde, gıda endüstrisinde jel...
CAS No
9000-69-5
Koruyucu ve Antioksidan Kimyasallar
Butil Hidroksitoluen
Butil Hidroksitoluen Nedir? Butil Hidroksitoluen (BHT), fenolik yapıda sentetik bir antioksidandır. Oda sıcaklığında beyazdan açık sarıya değişen renkte kristal ya da granül formunda bulunur. Yağlar...
CAS No
128-37-0
Gıda İşleme ve Koruyucu Kimyasallar
L-Glutamik Asit
L-Glutamik Asit Nedir? L-Glutamik Asit, proteinleri oluşturan 20 temel amino asitten biridir ve insan vücudu için yarı esansiyel bir amino asit olarak kabul edilmektedir. Beyaz, kristal toz formunda...
CAS No
56-86-0
Gıda Katkı Maddeleri
Folik Asit
Folik Asit Nedir? Folik Asit, suda çözünebilen ve B grubu vitaminleri arasında yer alan bir vitamindir. B9 vitamini olarak da bilinir ve özellikle hücre bölünmesi, DNA sentezi ve kırmızı kan...
CAS No
59-30-3
Gıda Katkı Maddeleri
Laktoz
Laktoz Nedir? Laktoz, süt ve süt ürünlerinde doğal olarak bulunan bir disakkarit şekerdir. Halk arasında süt şekeri olarak da bilinen laktoz, glikoz ve galaktoz moleküllerinin birleşiminden oluşur....
CAS No
63-42-3
Gıda Katkı Maddeleri
Potasyum Sitrat
Potasyum Sitrat Nedir? Potasyum Sitrat, sitrik asidin potasyum tuzu olup, beyaz kristal veya granül formunda görülen, kokusuz ve hafif tuzlu tada sahip bir kimyasal bileşiktir. Suda kolaylıkla...
CAS No
6100-05-6
Kıvamlaştırıcı ve Stabilizatörler
Gellan Gum
Gellan Gum Nedir? Gellan Gum, doğal bir polisakkarit olup gıda endüstrisinde yoğun şekilde kullanılan jelleştirici, kıvam artırıcı ve stabilizatör özelliklere sahip bir bileşiktir. İlk olarak 1978...
CAS No
71010-52-1
Organik Bileşikler ve Antioksidanlar
Askorbil Palmitat
Askorbil Palmitat (Ascorbyl Palmitate) Nedir? Askorbil Palmitat, C vitamini (Askorbik Asit) ve palmitik asit bileşenlerinden oluşan yağda çözünebilen bir C vitamini türevidir. Antioksidan...
CAS No
137-66-6
Asitler
Laurik Asit
Laurik Asit Nedir? Laurik Asit, orta zincirli doymuş yağ asitleri grubuna ait doğal bir bileşiktir. En çok Hindistan cevizi yağı, hurma çekirdeği yağı ve anne sütünde yüksek oranda bulunur. Beyaz...
CAS No
143-07-7
Gıda İşleme ve Koruyucu Kimyasallar
Potasyum Bitartarat
Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) Nedir? Potasyum Bitartarat, halk arasında daha çok Krem Tartar olarak bilinen, beyaz kristal yapıda, kokusuz ve hafif asidik özellik taşıyan bir bileşiktir. Şarap...
CAS No
868-14-4
Asitler
Oleik Asit
Oleik Asit Nedir? Oleik Asit, doğal olarak bitkisel ve hayvansal yağlarda bulunan, tekli doymamış bir yağ asididir. Kimyasal olarak omega-9 yağ asidi grubuna dahildir. Renksizden açık sarıya kadar...
CAS No
112-80-1
Amino Asitler
Beta Alanin
Beta Alanin Nedir? Beta Alanin, doğal olarak vücutta bulunan ve özellikle kas dokusunda yoğun şekilde yer alan bir amino asittir. Protein sentezine doğrudan katılmayan bu bileşik, karnozin üretiminde...
CAS No
107-95-9
Organik Bileşikler ve Antioksidanlar
Beta Karoten
Beta Karoten Nedir? Beta Karoten, A vitamini öncüsü olan doğal bir pigmenttir. Bitkilerde, meyvelerde ve sebzelerde bulunan turuncu-kırmızı renkten sorumlu karotenoid bileşiklerden biridir. İnsan...
CAS No
7235-40-7
Gıda Katkı Maddeleri
Tripotasyum Sitrat
Tripotasyum Sitrat Nedir? Tripotasyum Sitrat, sitrik asidin potasyum tuzudur ve beyaz, kristal ya da granül formda bulunan, kokusuz ve hafif alkalin özellik gösteren bir bileşiktir. Su içerisinde...
CAS No
6100-05-6
Organik Bileşikler ve Antioksidanlar
Sodyum Askorbat
Sodyum Askorbat Nedir? Sodyum Askorbat, C vitamini olarak bilinen askorbik asidin sodyum tuzu formudur. Suda kolayca çözünebilen, beyaz veya hafif sarı tonlarında, kristal ya da toz formunda bulunur....
CAS No
134-03-2
İnorganik Tuzlar ve Karbonatlar
Lityum Karbonat
Lityum Karbonat Nedir? Lityum Karbonat, kimyasal formülü Li2CO3 olan, beyaz renkli, kokusuz, kristal yapılı inorganik bir bileşiktir. Hafif alkali özellik gösteren bu tuz, özellikle enerji depolama...
CAS No
554-13-2
Amino Asitler
Glisin
Glisin Nedir? Glisin, proteinlerin yapı taşı olan en basit aminoasitlerden biridir. Renksiz, kristal yapılı, tatlımsı bir tada sahip olan Glisin, doğada hem serbest halde hem de birçok proteinin...
CAS No
56-40-6
Gıda Katkı Maddeleri
Gluten
Gluten Nedir? Gluten, buğday, arpa, çavdar ve bazı tahıllarda bulunan bir protein grubudur. Unun su ile birleşmesiyle oluşan yapışkan kıvamlı bir ağ yapısı meydana getirir. Bu yapı, hamurun...
CAS No
8002-80-0
Gıda Katkı Maddeleri
Çinko Sitrat
Çinko Sitrat Nedir? Çinko Sitrat, çinko iyonlarının sitrik asit ile birleşmesi sonucu oluşan beyaz veya hafif sarımsı renkte, kokusuz ve kristal toz formunda bir bileşiktir. Su içinde sınırlı...
CAS No
546-46-3
Gıda Katkı Maddeleri
Potasyum Sorbat
Potasyum Sorbat Nedir? Potasyum Sorbat, gıda ve içecek sektöründe en yaygın kullanılan koruyucu katkı maddelerinden biridir. Beyaz renkli, kokusuz ve hafif tuzlu tada sahip kristal ya da granül...
CAS No
24634-61-5
Asitler
Magnezyum Stearat
Magnezyum Stearat Nedir? Magnezyum Stearat, beyaz renkli, kokusuz ve toz formunda bulunan bir kimyasal bileşiktir. Magnezyum tuzları ile stearik asidin birleşiminden elde edilir. Yağlı ve mumsu...
CAS No
557-04-0
Asitler
Hint Yağı
Hint Yağı Nedir? Hint Yağı, Ricinus communis bitkisinin tohumlarından elde edilen, hafif sarı renkli, yoğun kıvamlı, kokusuz veya hafif karakteristik kokulu doğal bir bitkisel yağdır. Yüksek oranda...
CAS No
8001-79-4
İnorganik Tuzlar ve Karbonatlar
Boraks Dekahidrat
Boraks Dekahidrat Nedir? Boraks Dekahidrat, sodyum, bor, oksijen ve su elementlerinden oluşan, doğal olarak meydana gelen bir bor bileşiğidir. Kimyasal adıyla Sodyum Tetraborat Dekahidrat, çoğunlukla...
CAS No
1303-96-4
Kıvamlaştırıcı ve Stabilizatörler
Karrajenan Suyu
Karrajenan Suyu Nedir? Karrajenan Suyu, kırmızı deniz yosunlarından (özellikle Chondrus crispus, Eucheuma ve Gigartina türleri) elde edilen doğal bir polisakkarit olan karrajenanın sulu çözelti...
CAS No
9000-07-1
Gıda Katkı Maddeleri
Magnezyum Sitrat
Magnezyum Sitrat Nedir? Magnezyum Sitrat, magnezyumun sitrik asitle reaksiyona girmesi sonucu oluşan, suda çözünür, beyaz kristalize bir toz formunda bulunan organik bir bileşiktir. Özellikle takviye...
CAS No
3344-18-1
Gıda Katkı Maddeleri
Maltodekstrin
Maltodekstrin Nedir? Maltodekstrin, nişasta bazlı bir polisakkarit olup, genellikle mısır, patates, pirinç ya da buğday gibi nişastalı bitkilerden enzimatik veya asidik hidroliz yoluyla elde edilen,...
CAS No
9050-36-6
Gıda Katkı Maddeleri
Trisodyum Fosfat
Trisodyum Fosfat Nedir? Trisodyum Fosfat (TSP), kimyasal formülü Na₃PO₄ olan, sodyum ve fosfat iyonlarından oluşan inorganik bir tuzdur. Beyaz, granül veya kristal toz şeklinde bulunur, suda yüksek...
CAS No
7601-54-9
Gıda Katkı Maddeleri
Trikalsiyum Sitrat
Trikalsiyum Sitrat Nedir? Trikalsiyum Sitrat, kalsiyum kaynağı olarak bilinen, beyaz renkli, kokusuz ve kristalimsi yapıya sahip bir bileşiktir. Sitrat tuzları grubunda yer alır ve özellikle gıda...
CAS No
813-94-5
Koruyucu ve Antioksidan Kimyasallar
Sodyum Metabisülfit
Sodyum Metabisülfit Nedir? Sodyum Metabisülfit, beyaz veya hafif sarımsı renkte, keskin sülfür kokusuna sahip kristal yapılı bir inorganik bileşiktir. Suda kolayca çözünebilen bu kimyasal, güçlü bir...
CAS No
7681-57-4
Gıda Katkı Maddeleri
Monosodyum Glutamat
Monosodyum Glutamat Nedir? Monosodyum Glutamat (MSG), gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan, lezzet arttırıcı özelliğe sahip bir katkı maddesidir. Genellikle beyaz, kristal toz görünümünde olup...
CAS No
142-47-2
Gıda İşleme ve Koruyucu Kimyasallar
Kalsiyum Propiyonat
Kalsiyum Propiyonat Nedir? Kalsiyum Propiyonat, gıda sektöründe yaygın olarak kullanılan beyaz kristal toz formunda bir bileşiktir. Küf ve maya oluşumunu engelleyici özelliği sayesinde özellikle unlu...
CAS No
4075-81-4
Kıvamlaştırıcı ve Stabilizatörler
Guar Gum
Guar Gum Nedir? Guar Gum, Baklagil bitkisinin tohumlarından elde edilen tatsız, beyazdan açık sarıya kadar değişen bir tozdur. Kullanılan Diğer İsimleri Nelerdir? Guar Zamkı Guar Sakızı Guar Guar Unu...
CAS No
9000-30-0
Organik Asitler
Fumarik Asit
Fumarik Asit Nedir? Fumarik Asit, doğada çeşitli bitkilerde ve mantarlarda bulunan, renksiz, kristal yapıda bir organik asittir. Kimyasal olarak doymamış dikarboksilik asit grubuna dahildir. Hoş bir...
CAS No
110-17-8
Alkoller ve Çözücüler
Benzil Alkol
Benzil Alkol Nedir? Benzil Alkol; hoş kokulu, renksiz, berrak bir sıvıdır. Kullanılan Diğer İsimleri Nelerdir? Fenil Metanol Benzenmetanol Fenilkarbinol Benzoil Alkol Benzen Karbinol Alfa-Toluenol...
CAS No
100-51-6
Organik Bileşikler ve Antioksidanlar
Askorbik Asit
Askorbik Asit Nedir? Askorbik asit, yaygın olarak C vitamini olarak bilinen, suda çözünebilen ve vücut için hayati öneme sahip bir organik bileşiktir. İnsan vücudu askorbik asidi kendisi üretemez, bu...
CAS No
50-81-7
Alkoller ve Çözücüler
Etil Alkol
Etil Alkol Nedir? Etil Alkol; keskin kokusu ve tadı olan renksiz berrak, renksiz bir sıvıdır. Kullanılan Diğer İsimleri Nelerdir? Etanol Alkol Etil hidrat Alkol Etil Metilkarbinol Patates Alkolü Etil...
CAS No
64-17-5
Organik Asitler
Sitrik Asit Anhidrat
Sitrik Asit Anhidrat Nedir? Sitrik asit anhidrat, limon, portakal, greyfurt gibi narenciye meyvelerinde doğal olarak bulunan ve ticari olarak da fermantasyon yöntemiyle üretilen, kristal yapıda,...
CAS No
77-92-9
Organik Asitler
Sitrik Asit Monohidrat
Sitrik Asit Monohidrat Nedir? Sitrik Asit Monohidrat, kimyasal formülü C₆H₈O₇·H₂O olan, doğal olarak narenciye meyvelerinde bulunan ve genellikle fermente şekerlerden endüstriyel olarak üretilen...
CAS No
5949-29-1
Organik Asitler
Malik Asit
Malik Asit Nedir? Malik Asit, kimyasal formülü C₄H₆O₅ olan, doğada yaygın olarak bulunan organik bir dikarboksilik asittir. Adını Latince malum kelimesinden (elma) alır, çünkü ilk olarak elmada...
CAS No
6915-15-7
Organik Asitler
L-Tartarik Asit
L-Tartarik Asit Nedir? L-Tartarik Asit; doğal olarak üzüm, muz, tamarind gibi birçok meyvede bulunan, kristal yapılı, renksiz ve kokusuz bir organik asittir. Gıda sektöründe yaygın olarak kullanılan...
CAS No
87-69-4
Organik Asitler
Laktik Asit
Laktik Asit Nedir? Laktik Asit, insan vücudunda doğal olarak bulunan organik bir asittir. Renksiz, sarımsı, kokusuz şuruplu bir sıvıdır. Metaller ve dokular için aşındırıcı özelliğe sahiptir, hayvan...
CAS No
50-21-5
Organik Asitler
DL-Tartarik Asit
DL-Tartarik Asit Nedir? DL-Tartarik Asit, şarap yapımında doğal olarak oluşan ve birçok bitkide bulunan, kristal yapıda beyaz renkte bir organik asittir. Tat verici ve dengeleyici özellikleriyle...
CAS No
133-37-9
İnorganik Tuzlar ve Karbonatlar
Baryum Karbonat
Baryum Karbonat Nedir? Baryum Karbonat (BaCO₃), baryum elementinin karbonik asit ile oluşturduğu inorganik bir bileşiktir. Beyaz renkte, kokusuz, tatsız ve kristal ya da toz formunda bulunur. Doğada...
CAS No
513-77-9
İnorganik Tuzlar ve Karbonatlar
Sodyum Karbonat
Sodyum Karbonat Nedir? Sodyum Karbonat Alkalleştirici özelliğe sahip Karbonik Asit’in Disodyum tuzudur. Sodyum Karbonat organik sodyum tuzu ve karbonat tuzudur. Kullanılan Diğer İsimleri Nelerdir?...
CAS No
497-19-8
Bazlar ve Nötrleştiriciler
Sodyum Bikarbonat
Sodyum Bikarbonat Nedir? Sodyum Bikarbonat, hafif alkali, beyaz kristal toz veya topak formunda olup kokusuzdur. Toksik değildir. Kullanılan Diğer İsimleri Nelerdir? Karbonat Sodyum Hidrojen Karbonat...
CAS No
144-55-8
Organik Asitler
Propionik Asit
Propionik Asit Nedir? Propionik Asit keskin, bayat ve nahoş bir kokuya sahip renksiz, berrak, aşındırıcı, yağlı bir sıvı görünümündeki doymuş bir yağ asididir. Karboksilik asitler ailesine aittir ve...
CAS No
79-09-4
İnorganik Tuzlar ve Karbonatlar
Magnezyum Karbonat
Magnezyum Karbonat Nedir? Magnezyum Karbonat, magnezit beyaz veya kahverengi kristal katı yada kristal toz şeklindeki inorganik bir tuzdur. Manyezit olarak da bilinir, mide bulantısı ve mide ekşimesi...
CAS No
546-93-0
Endüstriyel Asitler
Hidroklorik Asit
Hidroklorik Asit Nedir? Hidroklorik Asit (HCl), güçlü ve yaygın kullanılan bir mineral asittir. Suda çözündüğünde tamamen iyonlaşarak hidrojen iyonu (H⁺) ve klorür iyonu (Cl⁻) oluşturur. Yüksek...
CAS No
7647-01-0
Organik Asitler
Benzoik Asit
Benzoik Asit Nedir? Benzoik asit (C₆H₅COOH), aromatik bir karboksilik asittir ve en basit aromatik asitlerden biridir. Kristal yapıda, renksiz veya beyaz görünümlü, hafif hoş bir kokuya sahip organik...
CAS No
65-85-0
İnorganik Tuzlar ve Karbonatlar
Amonyum Bikarbonat
Amonyum Bikarbonat Nedir? Amonyum Bikarbonat, beyaz kristal katı görünümüne sahip Amonyak kokulu bir tuzdur. Hafif bazik ve inorganik bir bileşiktir ve hafif alkalidir. Kullanılan Diğer İsimleri...
CAS No
1066-33-7
Mineral Asitler
Sülfürik Asit
Sülfürik Asit Nedir? Renksiz, yağlı bir sıvı olup değişken saflıklarda bulunan sülfürik asit dünyadaki en önemli endüstriyel kimyasallardan biridir. Sülfürik Asit, renksiz, yağlı, bir sıvı...
CAS No
7664-93-9
Organik Asitler
Oksalik Asit
Oksalik Asit Nedir? Oksalik asit, kokusuz beyaz katı formundadır. Birçok bitki ve sebzede bulunan güçlü bir dikarboksilik asittir. Kullanılan Diğer İsimleri Nelerdir? Etandioik Asit Etanedionat...
CAS No
144-62-7
Mineral Asitler
Nitrik Asit
Nitrik Asit Nedir? Nitrik Asit, soluk sarıdan kırmızımsı kahverengiye kadar değişen bir sıvı formundadır. Nitrik Asit, formülü HNO3 olan bir Azot Oksoasittir. Solunması halinde nefes almada zorluğa...
CAS No
7697-37-2
Mineral Asitler
Fosforik Asit
Fosforik Asit Nedir? Fosforik Asit, renksiz, kokusuz kristalin bir katı yada koyu şuruplu bir sıvıdır. Fosforik Asit, normalde berrak, viskoz bir sıvı olarak bulunduğu %75-85’lik sulu bir çözelti...
CAS No
7664-38-2
Amino Asitler
Betain
Betain Nedir? Betain, temel bir metabolit olarak rol oynar. Glisinden türetilen amino asittir. Kokusuz, renksiz veya beyaz, tatlı, kristal, toz formundadır. Kullanılan Diğer İsimleri Nelerdir?...
CAS No
107-43-7
Asitler
Asetik Asit
Asetik Asit Nedir? Asetik Asit, buzlu, keskin sirke kokulu, berrak renksiz bir sıvı olarak görünür. Yaygın olarak kullanılan bir karboksilik asittir. Metaller ve dokular için aşındırıcı özelliğe...
CAS No
64-19-7
Organik Asitler
Adipik Asit
Adipik Asit Nedir? Adipik Asit, en düşük asitliğe sahip dikarboksilik asittir. Beyaz kristal görünümündedir. Kullanılan Diğer İsimleri Nelerdir? Adipinik Asit Adipinzür Adipat Hekzandioat Hekzandioik...
CAS No
124-04-9
Amino Asitler
L-Glutamin (Glutamine)
L-Glutamin (Glutamine) Nedir? L-Glutamin (Glutamine), insan vücudunda doğal olarak bulunan ve “esansiyel olmayan” amino asitler arasında yer alan bir bileşiktir. Proteinlerin yapı taşı olan amino...
CAS No
56-85-9