Guar Gum

Guar Gum Nedir?

Guar Gum, baklagiller familyasına ait Cyamopsis tetragonoloba bitkisinin tohumlarından elde edilen, doğal kökenli bir polisakkarittir. Genellikle beyazdan açık sarıya kadar değişen renkte, ince öğütülmüş toz formunda bulunur. Tat ve koku içermemesi sayesinde birçok formülasyonda rahatlıkla kullanılabilen Guar Gum, özellikle kıvam artırıcı, stabilize edici ve bağlayıcı özellikleriyle öne çıkar. Doğal ve bitkisel kaynaklı olması, gıda, kozmetik ve ilaç sektörlerinde tercih edilmesinin en önemli nedenlerinden biridir.

Kullanılan Diğer İsimleri Nelerdir?

• Guar Zamkı
• Guar Sakızı
• Guar
• Guar Unu
• Guar Bitkisi
• Sakız Guar
• Cyamopsis Sakızı
• Dekorpa
• Sakız Cyamopsis
• Süpercol GF
• Supercol U Tozu
• 9000-30-0

Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Bu bileşiğin en belirgin kimyasal özellikleri aşağıdaki gibidir.

• Beyazdan açık sarıya kadar değişen toz görünümündedir.
• Suda çözünür.
• Erime noktası : >200 °C dir.
• Molekül ağırlığı : 535,145283 g/mol
• Cas numarası : 9000-30-0

Guar Gum Uygulama Alanları Nerelerdir?

• Dondurulmuş gıdalarda stabiliteyi artırmak ve buz tortusunun oluşumunu engellemek için kullanılır.
• Fırınlanmış ürünlerde doku iyileştirici ve nem koruyucu olarak kullanılmakta olan bir bileşiktir.
• Ekmeklerde ve hamurlarda yumuşaklığı sağlamak için kullanılır.
• Salata soslarında koyulaştırıcı madde olarak kullanımı mevcuttur.
• İçeceklerde aroma maddesi olarak kullanılan Guar Gum, aynı zamanda parçacık süspansiyonunu dengelemeye yardımcı olur.
• Peynir ve kremada doku iyileştirici olarak kullanılmaktadır.
• Dondurmalara homojenliği ve dokusunu korumak için eklenir.
• Petrol kuyusu ve sondaj işlemlerinde kullanılmakta olan bir bileşiktir.
• Patlayıcılarda jelleştirici ve katkı maddesi olarak kullanımı mevcuttur.
• Madencilik sektöründe flokülant olarak kullanılmakta olan bir bileşiktir.
• Kağıt apreleme ve kağıt kaplama işlemlerinde kullanılmaktadır.
• Su arıtma sektöründe koagülant yardımcısı olarak kullanılmakta olan bir bileşiktir.
• Boyaların kalınlığını ayarlamak için kullanılan bir kıvamlaştırıcıdır.
• Kozmetiklerde ve merhem, krem gibi kişisel bakım ürünlerinde koyulaştırıcı ve nemlendirici madde olarak kullanılarak cildin daha pürüzsüz hissedilmesini sağlar.
• Glutensiz ürünlerde bağlayıcı madde olarak kullanılmaktadır.
• Araç temizlik solüsyonlarında kıvamlaştırıcı madde olarak kullanılmakta olan bir bileşiktir.
• Tütünlerde bağlayıcı madde olarak kullanımı mevcuttur.
• Tekstil sektöründe, boyutlandırma ve baskı işlemlerinde kıvamlaştırıcı madde olarak kullanılır.
• Hayvan yemlerinde kullanılmakta olan bir bileşiktir. Yemin kıvamını, dokusunu ve sindirilebilirliğini iyileştiren ve yemin besin değerini artıran önemli bir katkı maddesidir. Çözünür lif içeriği sayesinde hayvanlardaki gastrointestinal sağlığı ve besin emilimini desteklemektedir. Buradaki çözünebilir lif, prebiyotik görevi görerek, bağırsak bakterilerinin büyümesini sağlar ve sindirimi kolaylaştırır.
• Kabızlık ve ishal sorunlarıyla ilgili ilaç ve tabletlerde bulunur.
• Aynı zamanda yüksek kolesterol ve yüksek tansiyonu düşürmek için kullanılmakta olan ilaçlarda bulunmaktadır.
• Halı temizleme deterjanlarında kullanılmakta olan bir bileşiktir.
• Yangın söndürme sektöründe, yangın söndürme hortumu nozullarının iç kaplamasında kullanılmaktadır.
• Tahıl ürünlerin üretiminde kullanımı mevcuttur.
• Hidrolik kırma sıvılarında, suyu koyulaştırmak için kullanılarak kumun askıda kalmasını sağlar.
• Şampuanlarda kullanılan Guar Gum, saç derisini nemlendirerek polimer birikmesini önler.
• Diş macunlarında koruyucu madde olarak kullanılmaktadır.

En Çok Kullanım Alanı Neresidir?

En yaygın kullanım alanları arasında Gıda, İlaç, Kozmetik sektörü bulunmaktadır.

Fiyat Ve Satışını Etkileyen Faktörler Nelerdir?

Üretiminde kullanılan kimyasalların fiyatları arttıkça Guar Gum fiyatı da artacaktır.

Kullanım alanlarının artması da Guar Gum satışı ve fiyatının artışına sebep olacaktır.

Fiyatlarına etki eden faktörler arasında en göze çarpan sebeplerden biri de arz/talep dengesinde meydana gelen aksaklıklardır. Arz talebi karşılayamaması durumunda fiyatlar yükselecektir.

Aynı zamanda nakliye fiyatlarının artması da kimyasalın fiyatını artıracaktır.

Kimyasal maddeler uluslararası standartlara uygun ambalajlar ile paketlenmiş olup,  1 gramlık ambalaj da olabileceği gibi 1 tonluk ambalaj da olabilir. Ambalajsız satışı da yapılmaktadır.