Karrajenan Suyu, deniz yosunlarından (özellikle kırmızı alglerden) elde edilen karrajenan maddesinin su ile çözünmesi sonucu oluşan, jelimsi ve viskoz yapıya sahip bir karışımdır. Doğal kaynaklı bir polisakkarit olan karrajenan, su ile birleştiğinde yoğunlaştırıcı ve stabilizatör özellik gösterir. Bu nedenle Karrajenan Suyu; gıda, kozmetik, ilaç ve endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılan önemli bir hammaddedir.
CAS Numarası
9000-07-1
Kimyasal Formül
(C24H36O25S2)n
Molekül Ağırlığı
~100.000 – 800.000 Da (polimer uzunluğuna göre değişir)
Diğer İsimleri
Carrageenan, Karragenan, Karragen +8 daha
Karrajenan Suyu ürününün teknik özellikleri
| Özellik | Değer |
|---|---|
| CAS Numarası | 9000-07-1 |
| Kimyasal Formül | (C24H36O25S2)n |
| Yogunlugu | ~1,005 – 1,015 g/cm³ (Çözeltinin yoğunluğu karrajenan oranına göre değişkenlik gösterebilir) |
| Molekül Ağırlığı | ~100.000 – 800.000 Da (polimer uzunluğuna göre değişir) |
| Erime Noktası | Jel formuna göre 60-80°C aralığında çözünür. |
| Cas numarasi | 9000-07-1 |
| Çözünürlük | Sıcak suda tamamen çözünür, soğuk suda sınırlı çözünürlük gösterir. |
| Görünüm | Renksiz veya hafif bulutlu sıvı. |
| Koku | Nötr. |
| Viskozite | Kullanılan karrajenan konsantrasyonuna göre değişir. |
Bu ürünün kullanıldığı başlıca alanlar
Gıda Sektörü: Sütlü tatlılarda, yoğurtlarda, dondurmalarda ve şekerlemelerde koyulaştırıcı ve jel oluşturucu olarak kullanılır. Et ürünlerinde su tutma kapasitesini artırır, soslarda ise kıvam artırıcı görevi görür. İçeceklerde süspansiyon stabilizatörü olarak kullanımı mevcuttur.
Bitkisel Jelatin Alternatifi: Vejetaryen ve vegan ürünlerde hayvansal jelatine alternatif olarak kullanılır.
Kozmetik Sektörü: Cilt bakım kremleri, losyonlar, şampuan ve duş jellerinde viskozite artırıcı, doku düzenleyici olarak yer alır. Cildi nemli tutma özelliği sayesinde nemlendiricilerde tercih edilmektedir.
İlaç Sektörü: İlaç formülasyonlarında emülsiyon stabilizatörü ve jel baz olarak kullanılmaktadır. Özellikle ağız ve boğaz spreylerinde, öksürük şuruplarında viskozite düzenleyici olarak görev alır.
Diş Macunu ve Ağız Bakımı: Kıvamlaştırıcı olarak kullanılarak diş macununun yapısını stabilize eder.
Petrol ve Kağıt Endüstrisi: Petrol sondaj sıvılarında viskozite düzenleyici, kağıt üretiminde ise kağıt yüzeyinin pürüzsüzleştirilmesi amacıyla kullanılır.
Hayvan Yemleri: Hayvan yemlerinde bağlayıcı ve doku düzenleyici madde olarak kullanılır.
Tarım Sektörü: Bitki koruyucu spreylerde film oluşturan ajan olarak kullanımı mevcuttur.
Biyoteknoloji ve Laboratuvar: Jel elektroforezinde ortam oluşturucu olarak tercih edilmektedir.
Karrajenan Suyu ürünü hakkında detaylı teknik bilgiler
Karrajenan Suyu, deniz yosunlarından (özellikle kırmızı alglerden) elde edilen karrajenan maddesinin su ile çözünmesi sonucu oluşan, jelimsi ve viskoz yapıya sahip bir karışımdır. Doğal kaynaklı bir polisakkarit olan karrajenan, su ile birleştiğinde yoğunlaştırıcı ve stabilizatör özellik gösterir. Bu nedenle Karrajenan Suyu; gıda, kozmetik, ilaç ve endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılan önemli bir hammaddedir.
Karrajenan Suyu genellikle renksiz ya da hafif sarımsı bir görünüme sahip olup kokusuzdur. Suda kolaylıkla çözünerek jel oluşturma kapasitesi sayesinde birçok formülasyonda kıvam artırıcı olarak tercih edilmektedir.
Bu bileşiğin en belirgin kimyasal özellikleri aşağıdaki gibidir:
Karrajenan Suyu'nun başlıca kullanım alanları şunlardır:
Karrajenan Suyu'nun en yaygın kullanım alanları arasında Gıda, Kozmetik ve İlaç sektörleri öne çıkmaktadır. Özellikle gıda ürünlerinde jel oluşturucu ve kıvam artırıcı işlevi ile çok yaygın bir kullanım alanına sahiptir.
Karrajenan Suyu'nun fiyatını ve satışını etkileyen başlıca faktörler şunlardır:
Karrajenan Suyu, uluslararası standartlara uygun olarak çeşitli ambalajlarda (5 kg, 25 kg, 1000 kg IBC tank) satılmakta olup, ambalajsız toplu satışlarda da talebe göre fiyatlandırılmaktadır.
Anahtar Kelimeler
Karrajenan Suyu Fiyat – Karrajenan Suyu Tedarikçileri – Karrajenan Suyu Moleküler Formülü - Karrajenan Suyu Formülü – Karrajenan Suyu Hammadde – Karrajenan Suyu Satan Yerler – Karrajenan Suyu Satın Al – Karrajenan Suyu Toptan – Karrajenan Suyu Nedir - Karrajenan Suyu nerelerde Kullanılır – Karrajenan Suyu Ne İşe Yarar – Karrajenan Suyu Msds – Karrajenan Suyu Özellikleri – Karrajenan Suyu Cas Numarası – Karrajenan Suyu Satışı – Karrajenan Suyu Nedir – Karrajenan Suyu İthalatçıları - Karrajenan Suyu İhracatçıları - Karrajenan Suyu
Bu ürünün güvenli kullanımı için Güvenlik Bilgi Formu (SDS) talep ediniz.
SDS Talep EtKarrajenan Suyu hakkında merak edilenler
Uzman ekibimiz sizin için en uygun fiyatı hazırlayacak. Toplu alımlarda özel indirimlerden yararlanın ve profesyonel teknik destek alın.
Aynı kategoriden diğer kaliteli kimyasal ürünlerimize göz atın
Pektin Nedir? Pektin, bitkilerin hücre duvarlarında ve özellikle meyve kabuklarında bulunan doğal bir polisakkarittir. Bitkilere yapı ve esneklik kazandıran bu madde, gıda endüstrisinde jel...
Kazein Nedir? Kazein, sütün içinde doğal olarak bulunan ve toplam protein içeriğinin yaklaşık %80’ini oluşturan önemli bir süt proteini grubudur. Beyaz, krem veya hafif sarı renkte toz ya da granül...
İnülin, fruktoz bazlı bir polisakkarit olup doğal olarak birçok bitkide bulunan çözünür bir liftir. Özellikle hindiba kökü, enginar, sarımsak, soğan, muz ve kuşkonmaz gibi bitkilerde yoğun şekilde bulunur. Tat bakımından hafif tatlı bir yapıya sahip olan İnülin, düşük kalorili bir karbonhidrat olarak kabul edilir ve prebiyotik özelliği sayesinde bağırsak sağlığını destekler. Gıda, ilaç ve kozmetik sektörlerinde oldukça değerli bir katkı maddesidir.
Gellan Gum Nedir? Gellan Gum, doğal bir polisakkarit olup gıda endüstrisinde yoğun şekilde kullanılan jelleştirici, kıvam artırıcı ve stabilizatör özelliklere sahip bir bileşiktir. İlk olarak 1978...