Kafein

Kafein Nedir?

Kafein, doğal olarak 60’tan fazla bitki türünde bulunan uyarıcı özelliklere sahip bir alkaloiddir. En bilinen kaynakları kahve çekirdekleri, çay yaprakları, kakao tohumları ve guarana bitkisidir. Beyin ve sinir sistemi üzerinde doğrudan etki ederek yorgunluğu azaltır, uyanıklığı artırır ve zihinsel konsantrasyonu güçlendirir. Günümüzde yalnızca içeceklerde değil, ilaç, gıda takviyesi ve kozmetik ürünlerinde de yaygın olarak kullanılan fonksiyonel bir bileşiktir.

Kafein, Hidrojen Borat olarak da bilinen dihidrojenboratın konjugat asididir.

Çay yaprakları, kahve çekirdekleri gibi birçok bitkinin yapraklarında ve tohumlarında bulunur.

Kafein, acımsı bir tada sahip, kokusuz, beyaz, toz veya beyaz, parlak, granül formundadır.

Doğu Asya ve Güney Amerika’daki bazı bitkilerin yemişlerinde, yapraklarında ve tohumlarında bulunan adenozin reseptör antagonisti olarak hareket eden bir metilksantin alkaloididir.

Dünyada en yaygın tüketilen psikostimülan ilaçtır.

Kullanılan Diğer İsimleri Nelerdir?

• Guaranin
• Tein
• Kahve
• 1,3,7-Trimetilksantin
• Kafein Susuz
• Metilteobromin
• Kafamil
• Kafeina
• Caffeine
• Vivarin
• Fensal
• Kahveinyum
• Uyarıcı
• Kafekon
• Kafedrin
• Hikomin
• Mateina
• 7-Metilteofilin
• Susuz Kafein
• 1-Metilteobromin
• Miudol
• Anasin
• Kafipel
• Eldiatrik C
• Dexitac
• Organeks
• Durvitan
• C8H10N4O2
• 58-08-2

Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Bu bileşiğin en belirgin kimyasal özellikleri aşağıdaki gibidir.

• Kafein Formülü : C₈H₁₀N₄O₂
• Yoğunluğu : 1,23 g/cm³ tür.
• Kaynama noktası : 178 °C dir.
• Erime noktası : 234-236,50 °C dir.
• Molekül ağırlığı : 194,19 g/mol
• Cas numarası : 58-08-2
• Acımsı bir tada sahip, kokusuz, beyaz, toz veya beyaz, parlak granül görünümündedir.
• Suda çözünür.

Kafein Uygulama Alanları Nerelerdir?

• Tıpta kullanımı yaygındır. Kalp ve solunum uyarıcısıdır.
• Migren tedavisinde kullanılmakta olan ağrı kesicilerin bir bileşenidir. Beyne giden kan damarlarını daraltarak baş ağrısını iyileştirir.
• İdrar söktürücü ilaçlarda kullanılmakta olan bir bileşiktir.
• Prematüre bebeklerde apne tedavisinde kullanılan ilaçlarda bulunur.
• Enerji içeceklerinde kullanılmaktadır.
• Asitli içeceklerde kullanılmakta olan bir bileşiktir.
• Kahve, çay ve çikolatada kullanılmaktadır. Kafein beynimizdeki ve sinir sistemimizdeki aktiviteyi artırmasının yanı sıra vücudumuzdaki kortizol ve adrenalinin dolaşımını artırmaktadır. Her ne kadar yüksek dozda alındığında kendimizi kaygılı hissetmemize ve uykusuz kalmamıza sebebiyet verse de uygun dozlarda içildiğinde sağlımıza olan faydaları; diyabete yakalanma olasılığını düşürür, karaciğer enzimlerimizin daha sağlıklı olmasını sağlar, kolon kanserine yakalanma riskini azaltır, kalp yetmezliğine yakalanma riskini azaltır, felç geçirme riskini düşürür, parkinson hastalığına yakalanma riskini azaltır, alzheimer hastalığına yakalanma olasılığını düşürür ve dolayısı ile daha uzun yaşamamızı sağlar.
• Göz kremlerinde kullanılmakta olan bir bileşiktir.
• Cilt kremlerinde cildi gerginleştirmek ve sıkılaştırmak için kullanılır. Yağ hücreleri üzerinde lipolitik etki göstererek, lipitleri parçalar ve yağ asitlerinin serbest kalmasını sağlar.
• Selülit ve zayıflatıcı vücut kremlerinde kullanılmakta olan bir bileşiktir.
• Fırınlanmış ürünlerde ve dondurulmuş süt ürünlerinde kullanılmaktadır.
• Tabletlerde vitamin takviyesi olarak kullanılmakta olan bir bileşiktir.
• Kolada bileşen olarak kullanılmaktadır.
• Diyet formülasyonlarında iştah kesici olarak kullanılmaktadır.

En Çok Kullanım Alanı Neresidir?

En yaygın kullanım alanları arasında Gıda, İlaç sektörü bulunmaktadır.

Fiyat Ve Satışını Etkileyen Faktörler Nelerdir?

Üretiminde kullanılan kimyasalların fiyatları arttıkça Kafein fiyatları da artacaktır.

Kullanım alanlarının artması Kafein satışı ve fiyatını artıracaktır.

Fiyatlarına etki eden faktörler arasında en göze çarpan arz/talep dengesinde meydana gelen aksaklıklardır. Arz talebi karşılayamaması durumunda fiyatlar yükselecektir.

Aynı zamanda nakliye fiyatlarının artması da kimyasalın fiyatını artıracaktır.

Kimyasal maddeler uluslararası standartlara uygun ambalajlar ile paketlenmiş olup,  1 gramlık ambalaj da olabileceği gibi 1 tonluk ambalaj da olabilir. Ambalajsız satışı da yapılmaktadır.