Demir Glukonat Nedir?

Demir Glukonat, glukonik asidin demir ile oluşturduğu glukonat tuzlarından biridir. Ticari ve teknik kullanımda “Demir Glukonat” adı çoğunlukla Demir(II) Glukonat (Ferrous Gluconate) için kullanılır. Demir(II) Glukonat, demiri organik glukonat yapısı içerisinde taşıyan bir bileşiktir ve özellikle demir takviyesi, gıda uygulamaları ve farmasötik formülasyonlarda değerlendirilir.

Yaygın Demir(II) Glukonat formunun CAS numarası 299-29-6'dır. Anhidrat bileşiğin moleküler formülü C₁₂H₂₂FeO₁₄, molekül ağırlığı ise yaklaşık 446,14 g/mol olarak verilir. Bununla birlikte piyasada hidratlı, özellikle dihidrat formuyla da karşılaşılabildiğinden ürünün teknik dokümanındaki formülasyon ve analiz değerleri satın alma aşamasında mutlaka kontrol edilmelidir.

Demir Glukonat; ürünün saflığına, hidratasyon durumuna, elementel demir oranına ve kullanım amacına bağlı olarak farklı spesifikasyonlarla tedarik edilebilir.

Demir Glukonatın Diğer İsimleri Nelerdir?

Demir Glukonat için kullanılan başlıca isimler şunlardır:

• Ferrous Gluconate
• Iron(II) Gluconate
• Demir(II) Glukonat
• Ferrous Gluconate Dihydrate
• Iron Gluconate
• INS 579

“Ferrous” ifadesi Fe²⁺ yani demir(II) formunu belirtir. Bu nedenle Demir Glukonat ile Demir(III) Glukonat aynı kimyasal madde olarak değerlendirilmemelidir.

Demir Glukonatın Kimyasal Özellikleri

Demir Glukonat Teknik Özellikleri

Demir Glukonat Formülü: C₁₂H₂₂FeO₁₄
Dihidrat Formülü: C₁₂H₂₂FeO₁₄·2H₂O
CAS No: 299-29-6
Molekül Ağırlığı: 446,14 g/mol (anhidrat)
Dihidrat Molekül Ağırlığı: yaklaşık 482,17 g/mol
Demir Değerliği: Fe²⁺
Görünüm: Sarımsı-gri ile açık yeşilimsi-sarı arasında toz veya granül
Suda Çözünürlük: Suda, hafif ısıtma ile çözünür
Etanolde Çözünürlük: Pratik olarak çözünmez

Demir(II) Glukonatın görünümü ve fiziksel özellikleri ürünün hidratasyon derecesi ve üretim spesifikasyonuna göre değişebilir. Gıda katkı maddesi spesifikasyonlarında sarımsı-gri veya açık yeşilimsi-sarı toz/granül görünümü ve belirli kurutma kaybı aralığı tanımlanmaktadır.

Demir Glukonat Nasıl Üretilir?

Demir Glukonat üretiminde temel yaklaşım, glukonik asidin veya uygun bir glukonat tuzunun Fe²⁺ kaynağıyla reaksiyona sokulmasıdır. Kullanılan üretim yöntemine bağlı olarak reaksiyon sonrasında saflaştırma, konsantrasyon, kristallendirme veya kurutma işlemleri uygulanabilir.

Üretim prosesinde kullanılan hammaddeler ve proses koşulları, nihai ürünün saflığını, hidratasyon durumunu, elementel demir içeriğini, renk özelliklerini ve çözünürlük davranışını etkileyebilir.

Bu nedenle ticari alımlarda yalnızca “Demir Glukonat” adına göre karar verilmemeli; ürünün teknik spesifikasyonu, analiz sertifikası ve kullanım sınıfı birlikte değerlendirilmelidir.

Demir Glukonat Ne İşe Yarar?

Demir Glukonatın en önemli özelliği, demiri glukonat formunda sağlayabilmesidir. Bu nedenle demir kaynağı olarak kullanılan formülasyonlarda tercih edilebilir.

Başlıca fonksiyonları:

• Demir kaynağı olarak kullanılması
• Gıda ve beslenme ürünlerinde demir katkısı
• Farmasötik formülasyonlarda demir bileşeni olarak değerlendirilmesi
• Bazı ürünlerde renk ve stabilite özelliklerine katkı sağlaması
• Hayvan besleme uygulamalarında uygun spesifikasyona sahip ürünlerin demir kaynağı olarak kullanılması

JECFA, Ferrous Gluconate için fonksiyonel kullanım sınıfları arasında renk, stabilizatör ve besin takviyesi işlevlerini belirtmektedir.

Demir Glukonat Kullanım Alanları Nelerdir?

Gıda ve Beslenme Ürünleri

Demir Glukonat, uygun mevzuat ve ürün spesifikasyonlarına bağlı olarak gıda ve beslenme uygulamalarında demir kaynağı olarak kullanılabilir. Özellikle demir ile zenginleştirilmiş ürünlerin formülasyonlarında değerlendirilebilir.

Gıda uygulamalarında ürünün yalnızca kimyasal saflığı değil, ilgili gıda mevzuatına uygunluğu ve gerekli spesifikasyonları karşılaması önemlidir.

Farmasötik Formülasyonlar

Demir(II) Glukonat, demir içeren oral farmasötik ürünlerde kullanılabilen demir bileşiklerinden biridir. Tablet, kapsül, sıvı preparat ve benzeri formülasyonlarda ürünün farmasötik kalite gerekliliklerine uygun olması gerekir.

Bu alanda kullanılacak ürünlerde farmakope standardı, elementel demir miktarı, saflık ve üretici spesifikasyonları özellikle önem taşır.

Hayvan Besleme

Uygun kalite ve mevzuat şartlarını karşılayan Demir Glukonat ürünleri, hayvan besleme uygulamalarında demir kaynağı olarak değerlendirilebilir.

Buradaki kullanım, hedef hayvan türüne ve yem mevzuatına göre belirlenen spesifikasyonlara bağlıdır.

Özel Formülasyonlar

Demir Glukatın kimyasal yapısı ve çözünürlük özellikleri, çeşitli özel formülasyonlarda değerlendirilmesine olanak sağlayabilir. Ancak teknik uygulamalarda ürün seçimi, doğrudan formülasyonun pH'ı, çözünürlük gereksinimi, demir konsantrasyonu ve diğer bileşenlerle uyumluluğa göre yapılmalıdır.

Türkiye'de Demir Glukonat Tedariki

Türkiye'de Demir Glukonat tedarikinde ürünün kullanım alanına uygun kalite sınıfının belirlenmesi önemlidir. Gıda, farmasötik, yem veya teknik amaçlı ürünlerin spesifikasyonları aynı olmayabilir.

Tedarik sürecinde aşağıdaki bilgilerin netleştirilmesi önerilir:

• Ürünün Demir(II) Glukonat olup olmadığı
• CAS numarası
• Anhidrat veya hidratlı form
• Elementel demir oranı
• Saflık değeri
• Ürün standardı ve kalite sınıfı
• COA (Analiz Sertifikası)
• SDS/MSDS
• Ambalaj tipi ve net miktar
• Üretici ve menşei
• Parti/lot bilgisi
• Minimum sipariş miktarı
• Termin süresi

Arnis Kimya, Demir Glukonat tedarikinde ürünün kullanım amacına uygun teknik özelliklerin değerlendirilmesi ve ihtiyaç duyulan ürün spesifikasyonunun belirlenmesi konusunda destek sunar.

Demir Glukonat Fiyatlarını Etkileyen Faktörler

Demir Glukonat fiyatı tek bir sabit değere bağlı değildir. Fiyat üzerinde özellikle aşağıdaki unsurlar etkili olabilir:

• Ürünün kalite ve saflık seviyesi
• Anhidrat veya hidratlı form
• Elementel demir içeriği
• Gıda, farmasötik veya teknik kalite
• Üretici ve menşei
• Sipariş miktarı
• Ambalaj şekli
• Stok durumu
• İthalat ve lojistik maliyetleri
• Döviz kuru
• Termin süresi

Yüksek miktarlı alımlarda ambalaj, lojistik ve tedarik koşulları toplam birim maliyeti önemli ölçüde değiştirebilir.

Demir Glukonat Satın Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Demir Glukonat satın alırken ürün adından daha önemli olan nokta, doğru kimyasal formun ve doğru kalite sınıfının seçilmesidir.

Özellikle şu bilgiler kontrol edilmelidir:

1. CAS numarasının 299-29-6 olup olmadığı
2. Ürünün Demir(II) Glukonat olarak tanımlanması
3. Anhidrat veya hidrat formunun belirtilmesi
4. Elementel demir yüzdesi
5. Saflık ve analiz sonuçları
6. Nem veya kurutma kaybı
7. Görünüm ve çözünürlük özellikleri
8. COA ve SDS belgelerinin bulunması
9. Kullanım alanına uygun kalite standardı
10. Ambalaj ve depolama koşulları

Özellikle gıda ve farmasötik uygulamalarda teknik kalite ile birlikte ilgili mevzuata uygunluk da değerlendirilmelidir.

Demir Glukonat Ambalaj ve Depolama Koşulları

Demir Glukonat, ürünün teknik dokümanında belirtilen koşullara uygun şekilde, serin, kuru ve iyi havalandırılan bir ortamda saklanmalıdır.

Ambalajın nem almaması, doğrudan güneş ışığından ve aşırı ısıdan korunması ve kullanılmadığı zaman kapalı tutulması önemlidir. Hidratasyon durumu ürünün özelliklerini etkileyebileceğinden özellikle nem kontrolü önem taşır.

Depolama ve taşıma sırasında üreticinin SDS ve teknik spesifikasyonunda belirtilen koşullar esas alınmalıdır.

Demir Glukonat MSDS ve Güvenlik Bilgileri

Demir Glukonat ile çalışırken ürünün güncel SDS/MSDS belgesi incelenmelidir. Kullanım sırasında toz oluşumunun azaltılması, göz ve cilt temasının önlenmesi ve çalışma ortamının yeterli şekilde havalandırılması uygun bir güvenlik yaklaşımıdır.

Kişisel koruyucu ekipman seçimi ürünün SDS'sinde belirtilen risklere ve çalışma koşullarına göre yapılmalıdır. Dökülme, atık yönetimi, taşıma ve acil durum uygulamalarında da ürünün güncel güvenlik dokümanı esas alınmalıdır.

Sık Sorulan Sorular

Demir Glukonat nedir?

Demir Glukonat, glukonik asidin demir ile oluşturduğu tuzlardan biridir. Ticari kullanımda bu isim çoğunlukla Demir(II) Glukonat için kullanılır.

Demir Glukonatın CAS numarası nedir?

Yaygın Demir(II) Glukonat için CAS numarası 299-29-6'dır.

Demir Glukonatın formülü nedir?

Anhidrat Demir(II) Glukonatın formülü C₁₂H₂₂FeO₁₄'tür. Dihidrat formu ise C₁₂H₂₂FeO₁₄·2H₂O şeklindedir.

Demir Glukonatın molekül ağırlığı nedir?

Anhidrat Demir(II) Glukonatın molekül ağırlığı yaklaşık 446,14 g/mol, dihidrat formunun molekül ağırlığı ise yaklaşık 482,17 g/mol'dür.

Demir Glukonat suda çözünür mü?

Demir(II) Glukonat suda çözünür; JECFA spesifikasyonunda hafif ısıtma ile çözündüğü belirtilmektedir.

Demir Glukonat ne amaçla kullanılır?

Başlıca kullanım alanları arasında demir takviyesi, gıda ve beslenme uygulamaları, farmasötik formülasyonlar ve uygun spesifikasyona sahip ürünlerde hayvan besleme uygulamaları bulunur.

Demir Glukonat ile Demir Sülfat arasındaki fark nedir?

Demir Glukonat glukonat tuzu, Demir Sülfat ise sülfat tuzudur. Kimyasal yapıları ve teknik özellikleri farklıdır.

Demir Glukonat ile Demir(III) Glukonat aynı mıdır?

Hayır. Demir Glukonat adı genellikle Fe²⁺ içeren Demir(II) Glukonatı ifade ederken Demir(III) Glukonat Fe³⁺ içerir ve farklı bir bileşiktir.

Demir Glukonat satın alırken hangi belgeler istenmelidir?

Kullanım alanına bağlı olarak COA, SDS/MSDS, ürün spesifikasyonu ve gerekli kalite veya uygunluk belgeleri incelenmelidir.

Demir Glukonat nasıl depolanmalıdır?

Demir Glukonat serin, kuru ve iyi havalandırılan bir ortamda, nemden ve aşırı ısıdan korunarak, tercihen orijinal ve kapalı ambalajında saklanmalıdır.